Bereidingswijze:

1. Snijd het dragon fruit in 2 halfjes en verwijder het vruchtvlees met een melonballer voor mooie rondjes of anders met een lepel en snijd het in mooie stukjes.
2. Verwijder een deel van het groene blad om ervoor te zorgen dat de schil goed blijft staan.
3. Gebruik de melonballer ook de meloen en ananas of snijd het fruit in mooie stukjes.
4. Doe al het fruit, de munt en de ananassap in een schaal en mix het goed door elkaar.
5. Vul nu de schil van het dragon fruit met de mix en garneer het eventueel nog met een blaadje mint.
6. Plaats het voor 20 minuten in de koelkast en smullen maar!

Bron: soberjulie